Oleh : Susan I Barr, PhD dan Candice A Rideout, PhD
Dengan meningkatnya minat manfaat kesehatan potensial dari pola makan nabati, adalah relevan untuk mempertimbangkan apakah praktek diet vegetarian dapat mempengaruhi kinerja atletik. Dengan demikian, ulasan ini menguji apakah nutrisi yang mungkin berbeda antara diet vegetarian dan omnivora dapat mempengaruhi kinerja fisik. Kami juga menjelaskan studi terbaru yang mencoba untuk menilai efek dari diet vegetarian pada kinerja dan komentar pada aspek nutrisi lain dari vegetarian relevansi dengan atlet. Meskipun studi jangka panjang baik dikendalikan menilai efek dari diet vegetarian pada atlet belum dilakukan, pengamatan berikut dapat dibuat: 1) terencana, diet vegetarian tepat dilengkapi tampaknya efektif mendukung kinerja atletik, 2) memberikan asupan protein memadai untuk memenuhi kebutuhan nitrogen total dan asam amino esensial, tanaman dan sumber protein hewani muncul untuk memberikan dukungan setara dengan pelatihan atletik dan kinerja, 3) vegetarian (terutama perempuan) berada pada peningkatan risiko untuk defisiensi zat besi non-anemia, yang mungkin membatasi kinerja daya tahan, dan 4) sebagai sebuah kelompok, vegetarian memiliki konsentrasi creatine otot rata-rata lebih rendah dari omnivora do, dan ini dapat mempengaruhi kinerja latihan supramaksimal. Karena konsentrasi creatine otot awal mereka lebih rendah, vegetarian cenderung mengalami kenaikan kinerja yang lebih besar setelah pemuatan creatine dalam kegiatan yang mengandalkan trifosfat / phosphocreatine sistem adenosin. 5) Pelatih dan pelatih harus menyadari bahwa beberapa atlet mungkin mengadopsi pola makan vegetarian sebagai strategi untuk mengendalikan berat badan. Dengan demikian, kemungkinan pola makan teratur harus diselidiki jika diet vegetarian disertai dengan penurunan berat badan yang tidak beralasan.
Penerjemah : Nise Liveona
Tidak ada komentar:
Posting Komentar